Vyberte recepty podle

1.    V misce dobře promíchejte Mevalia Burger Mix, koření a česnek.
2.    Přidejte vodu, olej a nechte odpočinout.
3.    Mezitím ponořte 6 dřevěných špejlí do vody. Nakrájejte brambory na plátky a rajčata rozpulte.
4.    Rozdělte těsto na burger na 3 porce stejné velikosti.
5.    Vyjměte špejle z vody a osušte. Obalte 3 špejle těstem na burger (dobře zatlačte) a na ostatní špejle napíchejte zeleninu.
6.    Všechny špízy potřete olejem. Předehřejte gril a opečte špízy po dobu 8–10 minut.
Ozdobte okurkou a podávejte.

1.    Nejprve uvaříme těstoviny podle návodu na obalu, slijeme je a necháme vychladnout.
2.    Papriky nakrájíme na kostičky a necháme okapat kukuřici a kapary.
3.    Pak všechny Ingredience smícháme a ochutíme podle libosti olivovým olejem, octem, kořením a bylinkami.

1. Do misky dáme Mevalia Bread Mix a sůl. Postupně přiléváme vodu a přidáme kokosový jogurt. Vzniklé těsto přendáme na vál a cca 10 minut hněteme. Poté necháme těsto 15 minut odpočinout přikryté potravinářskou fólií.
2. Mezitím si nakrájíme listový špenát. Rozmixujeme cibuli, česnek a chilli a přidáme ke špenátu, směs promícháme.
3. Těsto rozdělíme na 6 dílů a vyválíme na tenké pláty. Střed placky naplníme špenátovou směsí a posypeme strouhaným veganským sýrem. Přeložíme jeden okraj placky (podle obrázku) a potom stejným způsobem i zbylé 3 strany.
4. Placky postupně smažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje, než se utvoří oka v hnědavé barvě, potom obrátíme. Podáváme ještě teplé.

Těsto
1.    Změklé máslo vyšlehejte s cukrem do nadýchaného krému. Pak přidejte vaječnou náhražku Mevalia Egg Replacer, kakao, syrovátku a barvivo.
2.    Vmíchejte mouku Mevalia Bread Mix s práškem do pečiva a do vzniklého těsta přidejte vanilkový extrakt. 
3.    Troubu předehřejte na 180 °C.
4.    Do skleničky nalijte vinný ocet a přidejte sodu. Pozor, směs začne pěnit. Ihned ji ručně přimíchejte k těstu, aby ho provzdušnila. 
5.    Těsto hned rozetřete na připravený plech, povrch urovnejte do roviny a dejte péct na 25-30 minut. 
6.    Hotové nechte zcela vychladnout.

Krém
1.    Změklé máslo a moučkový cukr ušlehejte do hladkého krému.
2.    V druhé misce ušlehejte rostlinnou šlehačku.
3.    Ztuhlou šlehačku ručně vmíchejte k máslovému krému a ručním mixérem vše důkladně promíchejte.
       

1. V misce smícháme suché ingredience a připravíme si kvásek z droždí, cukru a teplé vody. Ne- cháme kynout.
2. Přidáme vykynutý kvásek, rozpuštěné máslo, Mevalia Egg Replacer a kokosový jogurt. Promícháme a vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě ales- poň 30 minut kynout.
3. Mezitím si připravíme čokoládovou náplň z rozpuštěné čokolády Mevalia Chocotino, cukru, kakaa a změklého másla.
4. Vykynuté těsto zpracujeme na vále a rozdělí- me na 4 stejně velké díly a vytvarujeme koule. Rozválíme těsto na kulatou placku. Rozválenou placku opatrně přeneseme na plech vyložený pečícím papírem.
5. Placku potřeme 1/3 náplně. Zakryjeme další plackou, potřeme náplní, další vrstvou je opět těsto, náplň a nakonec těsto.
6. Do středu navrch těsta položíme skleničku a jemně ji obtiskneme. Těsto nařežeme na čtvrtiny, ale v místě, kde je obtisknutá sklenička ne- prořezáváme.
7. Pokračujeme v krájení – každou čtvrtku zase rozdělíme na polovinu. Vznikne 8 paprsků. Nakonec rozřežeme osminy zase na poloviny, a tak vznik- ne 16 paprsků.
8. Vezmeme dva paprsky a zatočíme je 2x směrem k sobě.
9. Zamotáme všechny paprsky. Konce můžeme přitisknout k sobě nebo nechat volně ve tvaru kruhu. Hotovou hvězdu necháme kynout ně- kde na teplém místě ještě asi půl hodiny. Plech přikryjeme potravinářskou fólií nebo utěrkou. Po vykynutí potřeme malým množstvím rozpuštěného másla. Dáme péct do předem rozehřáté trouby na 180 °C asi na 30–35 minut. Během pečení několikrát potřeme trochou vody.
10. Hotovou hvězdu můžeme po vychladnutí jemně posypat moučkovým cukrem.

1.    Z balení sušenek Mevalia Frollini vybereme 16 kusů celých sušenek a uložíme si je stranou. Zbytek rozdrtíme válečkem nebo rozmixujeme na jemný prášek.
2.    Přidáme změklé máslo, Mevalia Lattis, moučkový cukr a kakao a vypracujeme hladké těsto.
3.    Do misky nasypeme moučkový cukr na obalení.
4.    Těsto rozdělíme na 2 díly a každý z nich na dalších 8 kousků. Z těch vytvarujeme kuličky, které obalíme v moučkovém cukru.
5.    Obalenou kuličku prstem vmáčkneme do formičky, pomocí čajové lžičky hnízda naplníme marmeládou a uzavřeme přimáčknutím sušenky.
6.    Nakonec hnízdo z formičky vyklepneme. Takto pokračujeme, dokud nebudou všechny včelí úly hotové.

1.    Banány, jablka a datle rozmixujeme spolu s NB mlékem Mevalia Lattis.
2.    Smícháme MEVALIA BREAD MIX s kypřícím práškem a skořicí.
3.    Do suché směsi přimícháme rozmixované ovoce, přidáme vanilkový extrakt, případě další ingredience dle chuti.
4.    Nalijeme do formy na chleba a navrch dáme drobenku, kterou jsme vytvořili z rozmixovaných kaštanů, nebo několika mandlí a ostatních ingrediencí na drobenku.
5.    Dáme do vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C cca 30 min.

1.    Tuk nastrouháme, aby se nám lépe vpracoval do těsta. Přidáme Mevalia Bread Mix, Mevalia Egg replacer, sůl, polévkovou lžíci zakysané smetany a trochu vody. Na vále vypracujeme vláčné těsto, které dáme na cca 2 hodiny odpočinout do lednice.
2.    Mezitím si připravíme skořicovou náplň: smícháme cukr se skořici a rozpustíme si  máslo.
3.    Z těsta vyválíme tenký plát, potřeme ho rozpušteným máslem a posypeme cukrem se skořicí.
4.    Plát těsta začneme postupně rolovat, vznikne nám váleček, který rozřízneme podélně na pů.
5.    Obě části opatrně zapleteme a spojíme do tvaru věnce. Vzniklý věnec potřeme po stranách rozpuštěným máslem.
6.    Pečeme v předehřáté troubě, na plechu vyloženém pečícím papírem, cca 25 minut.
 

1.    Vsypeme mouku Mevalia Bread Mix, žitnou mouku a sůl do velké mísy a promícháme je. V samostatné míse smícháme droždí a vodu, dokud se nerozpustí, a nalijeme je do mísy se směsí Mevalia Bread Mix, žitnou moukou a solí.
2.    Hněteme, dokud nám nevznikne hladké těsto bez hrudek. 
3.    Z těsta vypracujeme kouli, kterou necháme odpočívat na dřevěném povrchu (prkénko, stůl…) při pokojové teplotě, přikryté vlhkou utěrkou po dobu cca 15 minut. 
4.    Poté z těsta prsty vytlačíme vzduch, znovu vytvarujeme kouli a necháme kynout dalších 15 minut. 
5.    Ještě jednou vytlačíme z těsta vzduch, vytvarujeme kouli a necháme kynout dalších 90 minut.
6.    Po 90 minutách vytvarujeme těsto v bochník a dáváme pozor, aby se do těsta nedostalo příliš mnoho vzduchu.
7.    Pokud se těsto začne lepit, stačí ho poprášit trochou mouky Mevalia Bread Mix nebo žitnou moukou.
8.    Když je těsto vytvarované, přikryjeme ho vlhkou utěrkou a necháme 60 minut odpočívat.
9.    Předehřejeme troubu na 250 ° C a pečeme 10 minut, poté teplotu snížíme na 200 ° C a pečeme dalších 20 až 25 minut. 
8.    Necháme vychladnout a můžeme podávat😊. PKU Maestro přeje dobrou chuť!
 

•    Všechny ingredience omyjeme. 
•    Mango, mrkev a zázvor oloupeme a nakrájíme na kousky. 
•    Pomeranče oloupeme a rozdělíme na kousky.
•    Jablka nakrájíme na osminy. 
•    Postupně odšťavníme mrkev, zázvor, pomeranče a jablko. 
•    Mango rozmixujeme v mixeru nebo smoothie makeru a přidáme do šťávy. 
•    Před pitím řádně promíchejte.    

1. Vidličkou promíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a vodu a následně použijte ruce a vyhnětejte těsto.
2. Pomocí Mevalia Bread Mixu pomoučete pracovní plochu a vytvarujte z těsta čtyři ploché placky. V případě potřeby je ještě pomoučete Mevalia Bread Mix směsí, aby se těsto zespodu nelepilo.
3. Rozehřejte slunečnicový olej v nepřilnavé pánvi a osmažte wrapy po obou stranách do světle hnědé.
4. Uložte wrapy jeden na druhý a zabalte do vlhké tkaniny až do servírování.

1. Na rozehřátém řepkovém oleji necháme rozvo nět bobkový list, kardamom, římský kmín, hřebíček, celou skořici a badyán. Ke koření přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Přidáme na plátky pokrájenou feferonku, třený česnek se zázvorem a kurkumu. Vše promícháme a krátce osmahneme.
2. Poté přidáme krájená rajčata, červenou kari pastu, pepř a sůl. Promícháme a na středním ohni restujeme 2 až 3 minuty, dokud koření nezačne vonět.
3. Přidáme strouhaný kokos a kokosový jogurt, promícháme a smažíme 2 až 3 minuty. Přidáme zeleninu pokrájenou na kousky a opět smažíme asi 3 minuty, aby se zelenina spojila s kořením. Přilijeme vodu. Jen tolik, aby pokryla zeleninu a pomalu vaříme na středním ohni, dokud zelenina úplně nezměkne.
4. Ještě, než bude zelenina úplně hotová přidáme sterilovaný hrášek. Můžeme ještě dochutit kůrou a šťávou z půlky limety. Před podáváním přidáme lístky koriandru. Podáváme s vařenou Mevalia rýží nebo s indickou plackou čapátí. 

1.    Nejprve najemno nakrájíme pórek a papriku, umyjeme bazalku, osušíme a také nakrájíme najemno.
2.    Osmahneme pórek a papriku na olivovém oleji a krátce je podusíme, pak přidáme rajčatový protlak, ochutíme a povaříme na mírném ohni, dokud zelenina nezměkne, ale musí si zachovat pevnou konzistenci. 
3.    Přidáme bazalku a necháme vychladnout. Zeleninovou salsu namažeme na plátky toustového chleba.
 

1. Těstoviny Mevalia uvařte ve velkém množství vroucí vody podle pokynů na obalu.
2. Olej zahřejte ve středně velkém kastrolu a osmažte na něm nakrájenou zeleninu, dokud nebude lehce změklá.
3. Přidejte rajčata a rajčatové pyré a vařte dalších 10 minut, dokud není omáčka mírně zahuštěna.
4. Servírujte těstoviny přelité boloňskou omáčkou a posypané petrželkou.

1. Předehřejte troubu na 180°C / 160°C.
2. Olejem vymažte plech na pečení muffi nů.
3. Ve velké misce smíchejte směs Mevalia BreadMix, prášek do pečiva, koření a bazalku.
4. Do směsi přidejte strouhanou mrkev,nakrájenou cuketu, papriky a promíchejte.
5. V jiné misce smíchejte olivový olej, nakrájená rajčata a vodu, promíchejte vidličkou a přidejte do zeleninového mixu. Těsto jemně promíchejte, aby se suroviny spojily.
6. Rozdělte směs rovnoměrně do formiček pro muffiny.
7. Pečte v troubě po dobu 30–35 minut.
8. Nechejte vychladnout v muffi novém plechu.

1.    Nejprve všechnu zeleninu nastrouháme nahrubo. Pokud pustí příliš mnoho vody, lehce ji vymačkáme.
2.    Připravíme si vaječnou náhražku, strouhanou zeleninu smícháme se směsí Mevalia Bread Mix a dobře promícháme. Přidáme trochu soli, hodně pepře, mletou papriku a jiné oblíbené koření podle chuti.
3.    Mezitím na nepřilnavé pánvi rozehřejeme olivový olej. Jakmile bude rozehřátý, tvoříme lžící ze zeleninového těsta smaženky, které vkládáme do oleje.
4.    Smažíme dozlatova po obou stranách, dokud nezačnou být křupavé.
5.    Po vyjmutí z pánve necháme krátce okapat na kuchyňském papíře a ihned podáváme.

1.    Nejprve uvaříme brambory v osolené vodě a pak protlačíme přes síto.
2.    Okořeníme podle chuti, přidáme trochu másla a vidličkou promícháme, dokud nevznikne homogenní těsto. Oloupeme chřest, polovinu ho nakrájíme na malé kousky a polovinu necháme tak. Pak všechen chřest uvaříme doměkka v osolené vodě se špetkou cukru a kousíčkem másla.
3.    Necháme vychladnout.
4.    Do směsi Mevalia Bread Mix přidáme sůl a vaječnou náhražku, vidličkou promícháme s octem, olejem a vodou a nakonec rukou vypracujeme homogenní těsto. Pokud by těsto bylo moc suché, přidáme trochu vody, pokud je moc lepivé, přidáme ještě trochu směsi Mevalia Bread Mix.
5.    Horkovzdušnou troubu předehřejeme na 180 °C, klasickou na 200 °C. Na plech rozložíme pečicí papír.
6.    Pracovní plochu pomoučíme trochou směsi Mevalia Bread Mix a těsto rozválíme na tenký plát. Na plát rozetřeme bramborové těsto, poklademe ho kousky chřestu i celým chřestem a posypeme pažitkou.
7.    Nyní závin srolujeme, konce potřeme olejem a dobře přitiskneme. Nakonec potřeme olejem celý závin a pečeme v troubě po dobu cca 20 minut.
 

1. Hlávku zelí rozdělíme na jednotlivé listy a omyjeme. Poté listy krátce povaříme v osolené vodě. Až listy změknou vytáhneme je z vody a necháme vystydnout.
2. Mezitím si připravíme směs z Mevalia Burger Mixu, tak aby nám vznikly hrudky a-á mleté maso.
3. Na jemno nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na vepřovém sádle. Přidáme hrudky z Mevalia Burger Mixu a chvíli smažíme ze všech stran.
4. Přidáme lisovaný česnek, rajský protlak, krájená rajčata, sůl, pepř, koření a uvařenou NB rýži Mevalia Rice. Vše důkladně promícháme.
5. Dortovou formu vymažeme tukem a vyložíme listy hlávkového zelí.
6. Na zelí naneseme vrstvu náplně a posypeme nastrouhaným veganským sýrem.
7. Postup opakujeme a poslední vrstvou jsou zelné listy.
8. Dort dáme zapékat do předehřáté trouby na cca 35 minut.
9. Po upečení vyklopíme dort z formy a můžeme podávat.

1.    Zmiešajte Mevalia vaječnú náhradku so 40 ml vody a vymiešajte do hladka.
2.    Nakrájajte maslo na malé kocky. Zmiešajte Mevalia zemiakové pyré, Mevalia Bread Mix, náhradku vajec Mevalia, NB mlieko Mevalia Lattis, vodu, maslo, soľ a muškátový oriešok do lepkavého cesta.
3.    Cesto vyklopte na pracovnú dosku vysypanú múkou Mevalia Bread Mix.
4.    Vytvorte z cesta valčeky.
5.    Ostrým nožom nakrájajte cesto na rovnako veľké kúsky. Každý kúsok potom rolujte cez vidličku tak, aby získal typický tvar halušiek.
6.    Vodu vo veľkom hrnci osoľte a priveďte do varu. Pridajte halušky a varte, kým nevyplávajú na povrch.
7.    Sceďte a podávajte s omáčkou podľa vášho výberu.
 

1.    Utřete máslo dohladka. Smíchejte mouku s cukrem, práškem do pečiva a náhražkou vajec, přidejte k máslu
s vodou a pak hněťte rukou tak dlouho, až se vytvoří hladké těsto.
2.    Přidejte trochu mouky, je-li těsto příliš lepivé nebo pár kapek vody, pokud je příliš suché.
3.    Předehřejte troubu na 180 °C a dejte na plech pečící papír.
4.    Posypte pracovní plochu moukou. Na pracovní plochu dejte část těsta, roztáhněte ho do stran,
na vrchní stranu dejte potravinovou fólii a vyválejte pomocí válečku. Uvolněte těsto zespodu a pokud je to nutné, zaprašte povrch moukou, aby se těsto uvolnilo.
5.    Odstraňte potravinovou fólii a vykrojte sušenky. Na polovině vykrojených sušenek vytvořte jeden nebo více malých otvorů, tyto části budou tvořit horní části “Spitzbuben”.
6.    Dejte sušenky na pečící papír, ujistěte se, že máte stejný počet spodních a vrchních kusů na jednom plechu a pak pečte 7 minut do světle hnědé barvy.
7.    Dokud jsou sušenky stále teplé, rozetřete džem na spodní sušenky, opatrně položte vrchní část a lehce zatlačte.
8.    Zaprašte moučkovým cukrem.
 

1. Nechte rozehřát olej ve velkém hrnci, přidejte cibuli a smažte 5 minut do změknutí. Vmíchejte mletý koriandr a sladkou bramboru a vařte další minutu.

2. Přidejte nakrájenou mrkev, zalijte vývarem a přiveďte k varu a pak vařte dál na mírném ohni. Přikryjte poklicí a vařte 20 minut, dokud nebude mrkev měkká.

3. Čerstvý koriandr dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte do hladka (možná to bude třeba udělat ve dvou dávkách).

4. Přidejte rozmixovaný koriandr do hrnce, ochutnejte a případně dosolte.

5. Ohřejte a podávejte s Mevalia NB chlebem nebo Mevalia Ciabattou.