Vyberte recepty podle

1. Rozehřejte olej na velké pánvi, přidejte cibuli a česnek, vařte do měkka, přidejte mletý kmín a vařte další jednu minutu.

2. Přidejte brambory a dýni, zamíchejte a vařte 2 minuty.

3. Přidejte koření a vývar, přiveďte k varu, ztlumte a duste 20 minut nebo dokud nebudou brambory uvařené. 

4. Rozmixujte do hladka, přidejte čerstvý koriandr a v případě potřeby nařeďte vodou. 

5. Podáváme horkou nebo studenou polévku s oblíbeným NB chlebem nebo houskou Mevalia.

1. Avokádo podélně nakrojíme, odstraníme pecku a lžicí oddělíme dužinu od slupky.
2. Vidličkou ho rozmačkáme v misce.
3. Přidáme najemno nakrájené rajče, cibulku, dijonskou hořčici, limetkovou šťávu, olivový olej, sůl, pepř a důkladně promícháme.
4. Na pánvi nebo v topinkovači si připravíme z Mevalia Pan Carré 2 topinky.
5. Z jedné topinky vykrojíme kruh a z druhé, pomocí vykrajovátek, hvězdičky na ozdobení.
6. Tataráček podáváme na topince ozdobený koriandrem nebo petrželkou.

1.    Nasypeme směs Mevalia Bread Mix a sůl do velké misky a promícháme. V samostatné misce smícháme droždí a vodu, dokud se nerozpustí, a poté směs nalijeme do misky s moukou Mevalia Bread Mix.
2.    Hněteme vše dohromady, dokud nám nevznikne hladké těsto bez hrudek. Z těsta vypracujeme kouli, kterou necháme odpočinout při pokojové teplotě, přikryté vlhkou utěrkou po dobu cca 20 minut. 
3.    Poté z těsta prsty vytlačíme vzduch, znovu vytvarujeme kouli a necháme kynout dalších 20 minut. 
4.    Ještě jednou vytlačíme z těsta vzduch, vytvarujeme kouli a necháme kynout dalších 60 minut.
5.    Po 60 minutách rozdělíme těsto na dvě poloviny a vytvarujeme je do baget. Dáváme pozor, abychom do těsta při tvarování baget nepustili příliš mnoho vzduchu. Pokud se těsto začne lepit, stačí ho trochu poprášit špetkou mouky Mevalia Bread Mix.
6.    Když máme obě bagety vytvarované, přikryjeme je vlhkou utěrkou a necháme je 60 minut odpočívat.
7.    Předehřejeme troubu na 250 ° C a pečeme 10 minut, poté teplotu snížíme na 200 ° C a pečeme ještě 10 minut.
8.    Necháme vychladnout a můžeme podávat😊. PKU Maestro přeje dobrou chuť!

1.    Rozdrtíme balení sušenek Mevalia Frollini a nasypeme je do mísy.
2.    Přidáme rozmixovaný banán s rozinkami, vlákninu a kokosový tuk. Vše ručně prohněteme a tvarujeme malé koule, ze kterých vytváříme ježky. Dáme vychladit do lednice.
3.    Mezitím si ve vodní lázni rozpustíme Mevalia Chocotino.
4.    Po vychladnutí postupně namáčíme tělíčka ježků do rozpuštěné čokolády Mevalia Chocotino a obalujeme v kokosu.
5.    Špejlí namočenou v Mevalia Chocotino namalujeme ježkům oči a čumáček. Poté necháme ztuhnout v lednici.

1.    Všechny ingredience rozmixujeme v mixéru, ale zpočátku dáme jen polovinu oleje. Postupně olej přiléváme, aby pesto mělo krémovou konzistenci.
2.    Pesto můzeme podávat s Mevalia Spaghetti nebo jiným oblíbeným druhem Mevalia těstovin. Uchováváme v chladničce.
 

1. Ve velké misce smíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a droždí.
2. Přidejte 1 polévkovou lžíci oleje, vodu a elektrickým šlehačem míchejte po dobu 2 minut.
3. Olejem vymažte 2–3 ploché plechy na pečení.
4. Vytvarujte chlebové tyčinky.
5. Jemně potřete zbývajícím olivovým olejem a volně zakryjte a nechte odpočívat cca 20 minut na teplém místě.
6. Předehřejte troubu na teplotu 200°C / 180°C
7. Pečte chlebové tyčinky po dobu 10 minut, dokud nebudou lehce hnědé.
8. Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
9. Skvěle se hodí i k zamrazení.

1. Ve velké misce smíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a droždí.
2. Přidejte olej a vodu a zpracujte těsto elektrickým mixérem s metlami nebo ve velkém mixéru pomocí hnětacího háku po dobu 1 ½ – 2 minuty, dokud těsto nebude hladké.
3. Vymažte chlebovou formu olejem nebo postříkejte sprejem a nalijte do ní těsto.
4. Zakryjte formu naolejovanou folií a nechte kynout na teplém místě asi 30–40 minut nebo dokud těsto nedosáhne okraje formy.
5. Předehřejte troubu na 220 °C / 200 °C horký vzduch / plynová na stupeň 6.
6. Potřete vrchní část bochníku olejem a pečte po dobu 30 minut, vyjměte z trouby a znovu potřete olejem, vraťte do trouby a pečte dalších 10 minut, dokud nebude povrch křupavý a lehce hnědý.
7. Chléb vyjměte z trouby, vyklopte z formy a položte na chladicí mřížku.
8. Před krájením nechte vychladnout. Skvělý k zamrazení.
    

1.    Jemně nakrájejte olivy nebo sušená rajčata v závislosti na použitém receptu.
2.    Ve velké misce smíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a droždí.
3.    Přidejte olej a vodu a šlehejte pomocí elektrického mixéru s metlami po dobu 2 minut.
4.    Přidejte olivy nebo sušená rajčata a oregano.
5.    Vymažte chlebovou formu nebo 20 cm čtvercový plech olejem.
6.    Těsto nalijte do formy a vyrovnejte zadní stranou mokré lžíce, poté zakryjte potravinovou folií.
7.    Nechte těsto vykynout na teplém místě po dobu 30–45 minut, dokud nedosáhne okraje formy nebo se zdvojnásobí.
8.    Předehřejte troubu na 220 °C / 200 °C horký vzduch / plynová na stupeň 6.
9.    Po vykynutí potřete olejem a umístěte jej do předehřáté trouby. Chléb ve formě pečte 30–35 minut, chléb na plechu 25 minut.
10.  Chléb vyjměte z trouby, vyklopte z formy a položte na chladicí mřížku.
11.  Před krájením nechte zcela vychladnout.
 

1. Předehřejte troubu na 180 °C / 160 °C horkovzdušnou troubu / plynovou troubu na stupeň 4.
2. Dejte borůvky do misky, posypejte 1 lžičkou mouky a promíchejte tak, aby byly všechny borůvky důkladně obalené.
3. Utřete máslo až do krémové konzistence.
4. Přidejte zbývající mouku Mevalia Bread Mix, cukr a vodu a směs míchejte několik minut, dokud těsto nebude hladké.
5. Vmíchejte borůvky tak, aby byly rovnoměrně rozložené.
6. Rozdělte rovnoměrně mezi 12 velkých (nebo 15 středních) papírových formiček na muffiny v muffinové formě a upečte.
7. Nechte částečně vychladnout uvnitř muffinové formy, vyklopte a nechte úplně zchladnout na podložce.

1.    Smíchejte Mevalia Egg Replacer se 40 ml vody a vymíchejte do hladka.
2.    Nakrájejte máslo na malé kostičky. Smíchejte Mevalia Potato Puree, Mevalia Bread Mix, Mevalia Egg Replacer, NB mléko Mevalia Lattis, vodu, máslo, sůl a muškátový oříšek
do lepkavého těsta.
3.    Těsto vyklopte na pracovní desku vysypanou moukou Mevalia Bread Mix.
4.    Vytvořte z těsta hady.
5.    Ostrým nožem nakrájejte těsto na stejně velké kousky a vytvořte z nich oválky. Každý kousek pak rolujte přes vidličku tak, aby získal typický tvar noků.
6.    Vodu ve velkém hrnci osolte a přiveďte k varu.
Přidejte noky a vařte, dokud nevyplavou na povrch.
7.    Sceďte a podávejte s omáčkou dle vašeho výběru.

1. Všechny suroviny smíchejte elektrickým mixérem a nechte odpočinout na teplém místě po dobu nejméně půl hodiny.
2. Pečte v předehřáté troubě s teplotou 200 °C po dobu 25–30 minut, po vyjmutí natřete vrchní část vlažnou vodou, stane se pak lesklejší.

1.    V kuchyňském robotu smícháme náhradu vajec Mevalia Egg Replacer, Mevalia Lattis a droždí. Jakmile je vše dobře promíchané, přidáme sůl, cukr a mouku Mevalia Bread Mix. Hněteme cca 15 minut při střední rychlosti a poté pomalu přidáváme máslo pokojové teploty a hněteme dalších 10 minut, dokud se vše nespojí v těsto.
2.    Zakryjeme vlhkou kuchyňskou utěrkou a necháme 1 hodinu odpočívat při pokojové teplotě.
3.    Po hodině vytlačíme veškerý vzduch z těsta, zabalíme do celofánového obalu a vložíme do chladničky nejméně na 12 hodin.
4.    Po 12 hodinách můžeme těsto tvarovat dle naší fantazie. Na vrch posypeme cukrem nebo solí. 
5.    Takto připravené briošky poskládáme na plech a necháme kynout po dobu 60 minut.
6.    Předehřejeme troubu na 180 ° C a pečeme asi 15 minut.
7.    Po upečení briošky přikryjeme utěrkou, aby zůstaly měkčí. PKU Maestro přeje dobrou chuť! 

1. Vařte brokolici dokud nezměkne. Propláchněte studenou vodou v cedníku a nechejte okapat.
2. Rozmixujte brokolici, bazalku a česnek v kuchyňském robotu, dokud se nespojí, téměř do hladka. Přidejte koření, olivový olej a mixujte znovu.
3. Podávejte s NB chlebem Mevalia.

1. Mevalia Rice uvaříme podle návodu na obalu a necháme ji vychladnout. Papriky, pórek a sterilované žampióny nakrájíme na malé kostky a společně s kukuřicí přidáme k vychlazené rýži. 
2. Přidáme majonézu, sůl a pepř a důkladně pro- mícháme. Hotový salát dáme chladit do lednice.
3. Z uvařeného celeru ukrojíme cca centimetrový plátek a podle šablony z něj vykrojíme kapříka.
4.  Pomocí vykrajovátka vykrojíme kapříkovi oko.
5.  Kapříka z celeru postupně obalíme v Mevalia Bread Mixu, Mevalia Egg Replacer a NB strouhance. Na pánvi rozpálíme sádlo a na něm zprudka osmažíme celerového kapříka z obou stran.
6.  Kapříka podáváme společně s vychlazeným rýžovým salátem.

1. Slaninu a cibuli pokrájíme najemno.
2. V hrnci se silnějším dnem na sádle rozškvaříme špek a přidáme cibuli. Přidáme na drobnější kousky pokrájené kysané zelí. A ochutíme lžičkou sladké papriky.
3. Přidáme sušené houby, bobkový list, kuličky pepře a česnek a vše důkladně promícháme. Zalijeme teplou vodou.
4. Přidáme na kostičky nakrájený brambor a vaříme doměkka.
5. Polévku na závěr zahustíme NB moukou Mevalia Bread Mix rozmíchanou v NB mléce Mevalia Lattis a krátce povaříme.
6. Doporučujeme podávat s kopečkem zakysané smetany.
    

• Všechny suroviny řádně umyjte.
• Naporcujte granátové jablko. Mrkev nakrájejte na menší kousky.
• Pomeranče, limetku a grapefruit oloupejte a rozdělte na menší kousky.
• Vše postupně odšťavněte.    

1 porce (200 ml)
Nastrouháme MEVALIA CHOCOTINO a dáme ho
do kuchyňského robotu. Přidáme skořici, med, vodu a MEVALIA LATTIS a vše důkladně rozmixujeme.
Vzniklé smoothie nalijeme do šejkru, přidáme celý sáček MEVALIA PKU GMPOWER VANILKA
a dobře protřepeme.

1. Vodu, krupicový cukr a vanilkový cukr svaříme.
2. Mevalia Lattis necháme přejít varem a rozpustíme v něm Mevalia Chocotino. Obojí necháme vychladnout.
3. Poté vše rozmixujeme a přelijeme společně s rumem do připravené lahve. Likér uchováváme v chladu.
    

1.    Cukety nastrouháme najemno, osolíme a necháme okapat v cedníku minimálně 20 minut. Pak z cuket opravdu důkladně vymačkáme všechnu šťávu.
2.    Vložíme do misky, přidáme Mevalia Egg Replacer, Mevalia Bread Mix a případně dosolíme. Dobře promícháme.
3.    Troubu předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem a postříkáme trochu olejem v rozprašovači, placky se pak lépe sloupnou z pečicího papíru.
4.    Na papír rozdělíme hromádky směsi a prsty vytvarujeme placky o průměru cca 10 cm a tloušťce cca 2–3 mm. Musí být co nejtenčí. Pečeme asi 20–25 minut, až půjdou dobře sloupnout a okraje budou trochu hnědé.
5.    Mezitím si nakrájíme hlívu ústřičnou a zprudka ji orestujeme na oleji, v průběhu smažení přidáme koření Fajitas.
6.    Rajčata, cibuli a koriandr nadrobno nasekáme a promícháme.
7.    Hotové placky pomažeme rajčatovou salsou, nebo jinou omáčkou a naplníme hlívou, rajčatovou směsí, Jalapeño papričkami, případně můžeme zakápnout zakysanou smetanou a posypat koriandrem.
 

1.    Datle, rozinky a likér dáme do robotu a rozmixujeme. Přesuneme do mísy, přidáme rozpuštěné Mevalia Chocotino a promícháme.
2.    Dáme na 30 minut vychladit, aby směs ztuhla.
3.    Nabíráme hmotu lžičkou a v dlaních vyválíme kuličky. Obalujeme je v cukrovém zdobení a ukládáme do papírových košíčků.
4.    Dáme na 1 hodinu do chladničky, aby pralinky úplně ztuhly.

1. Pečlivě oloupejte sladké brambory a nakrájejte je na malé kostičky.
2. Oloupejte a nahrubo nakrájejte červenou cibuli.
3. Chilli zbavte semínek a nakrájejte najemno, česnek rozmačkejte.
4. Na pánev nalijte olivový olej, přidejte připravenou zeleninu, sůl a dobře promíchejte, aby se vše obalilo v oleji.
5. Zakryjte a vařte 20 minut při nízké teplotě do měkka, ale ne hněda. Nechejte vychladnout.
6. Sceďte červenou papriku, odstraňte veškerá semena a nakrájejte nahrubo.
7. Všechny ingredience vložte do kuchyňského robotu a rozmixujte. Ochutnejte a v případě potřeby dosolte.
8. Podávejte s Mevalia NB chlebem.

1.    Brambory uvařte do měkka, oloupejte a prolisujte.
2.    Přidejte trochu vody a vytvořte hustou bramborovou kaši.
3.    Z cukru a malého množství vody vytvořte sirup, který nalijete do kaše a promícháte.
4.    Vše dejte vykynout na teplé a klidné místo.
5.    Během kynutí přidejte 2 lžíce piva a dobře promíchejte. Nechte kynout dalších 24 hodin.
6.    Vzniklé kvasnice můžete použít místo kupovaného droždí do sladkého i slaného pečiva.  
 

1. V misce smíchejte Mevalia Bread Mix, cukr, prášek do pečiva a Mevalia Egg Replacer (náhražku vajec).
2. Dejte máslo do mísy a míchejte za pomoci ručního elektrického mixéru nebo ve větším mixéru pomocí metly do hladka.
3. Přidejte zbytek surovin a šlehejte ještě další minutu.
4. Přelijte do dvou dortových forem vyložených pečícím papírem o velikosti 20 cm.
5. Pečte na 180/160 °C v elektrické troubě/plynové troubě asi 30 minut. Správně upečený korpus by měl na dotek pružit.
6. Nechte vychladnout ve formě po dobu 10 minut, pak vyklopte z formy a nechte zcela vychladnout na chladícím roštu.
7. Na zdobení: odstraňte pečící papír z dortového korpusu a spojte k sobě pomoci džemu.
8. Odložte 50 g fondánové hmoty stranou. Vytvoříte z ní pak další dekoraci.
9. Rozválejte zbývající fondánovou hmotu na ploše posypané moučkovým cukrem do kruhu 20 cm, položte na vrchol dortu.
10. Připravte si zdobení na malý talířek. Z odložené hmoty vykrájejte různé dekorační tvary pomocí vykrajovátek nebo nože a zlehka přitlačte jednou stranou na zdobení. Ozdoby přilepte na dort dle vlastní fantazie pomocí trochy zchladlé převařené vody.
     

1. Smícháme MEVALIA EGG REPLACER se 160 ml vody a mícháme 4 minuty v mixéru.
2. Postupně přidáváme zbytek vody a stále mícháme po dobu cca 5 minut.
3. Pomalu přidáváme cukr a mícháme 5 až 8 minut, dokud těsto nebude připomínat konzistenci na pusinky.
4. Přidáme směs MEVALIA BREAD MIX a zapracujeme v hladké těsto.
5. Rozdělíme směs na 6 misek a do každé přidáme jiné potravinářské barvivo.
6. Těsta postupně upečeme v silikonových formičkách, pečeme cca 15 až 20 minut při 180°C.
7. Každý korpus vyjmeme z formy a necháme vychladnout.
8. Připravíme máslový krém vyšleháním másla a cukru.
9. Vrstvíme duhový dort v pořadí korpus, džem, korpus, džem a poslední korpus namažeme máslovým krémem.
Nakonec dort ozdobíme posypkou.

1.    Dýni uvaříme v osolené vodě.
2.    Pórek nakrájíme na kousky nebo na kolečka a česnek a zázvor nasekáme najemno.
3.    Na rozehřátém oleji necháme zrůžovět a pak přidáme uvařenou dýni a 300 ml vody z vaření dýně (je-li to málo, přidáme vody více), ochutíme a necháme provařit.
4.    Mezitím nakrájíme plátky toustového chleba na kostičky a opražíme na pánvi s nepřilnavým povrchem nebo v troubě při 180 °C, aby vznikly krutonky.
5.    Jakmile je polévka hotová, rozmixujeme ji ponorným mixérem a rozdělíme na talíře.
6.    Do každého talíře kápneme pár kapek dýňového oleje, ozdobíme chlebovými krutonky a ihned podáváme.

1. Očištěnou dýni nakrájejte na kostičky a vařte se špetkou cukru a soli, dokud nebude měkká.
2. Vodu slijte to kastrolu, budete ji ještě potřebovat.
3. Předehřejte troubu na 180°C.
4. Plech na muffi ny vyplňte papírovými pouzdry. Smíchejte směs Mevalia Bread Mix, prášku do pečiva, jedlé sody, kakaového prášku, koření a náhražku vajec.
5. V další misce vyšlehejte do hladka rozpuštěné máslo a hnědý cukr a přimíchejte kysanou smetanu a dýňovou vodu. Pokud není dostatek vody z vaření, doplňte je vodou z kohoutku. Vše přidejte do směsi mouky a promíchejte, dokud nejsou všechny ingredience spojené. Pak jemně vmíchejte dýňové kostky. Pokud je směs příliš suchá, přidejte trochu vody.
6. Rozdělte směs do plechu na pečení muffinů a pečte přibližně 20 minut.
7. Nechte vychladnout.

1. Vymažte formy na muffiny a vysypte Mevalia Bread Mix.
2. Smíchejte dohromady Mevalia Bread Mix, sůl a sušené droždí.
3. Přidejte rozmačkanou zeleninu, olej a vlažnou vodu a míchejte elektrickým hnětacím hákem dohladka.
4. Rovnoměrně rozdělte do forem na muffiny, povrch uhlaďte zadní stranou mokré lžíce a přikryjte naolejovanou potravinovou fólií.
5. Nechte kynout v teplé troubě (50 °C) nebo na teplém místě v pokoji přibližně 30 minut, dokud se výrazně nezvýší objem.
6. Předehřejte troubu na 220 °C (horkovzdušnou troubu na 210 °C). Odstraňte potravinovou fólii a pečte muffiny na prostředním roštu trouby asi 20 minut.
7. Zkontrolujte špejlí, jestli jsou muffiny upečené. Po vytažení nechejte ještě 5 minut chladnout, pak muffiny vytáhněte z forem a nechte na podložce až do úplného vychladnutí.

1.    V hrnci rozpustíme máslo, přisypeme najemno nakrájenou cibuli a necháme ji změknout.
2.    Poté přidáme na kostky nakrájenou dýni a olivový olej, opékáme cca 10 minut.
3.    Přisypeme Mevalia rýži a najemno nakrájený česnek. Za stálého míchaní postupně po částech přiléváme zeleninový vývar, dokud ho rýže zcela nevstřebá a nezměkne.
4.    Nakonec do rizota přidáme najemno nasekané bylinky, pepř a dosolíme dle chuti.

1 porce (200 ml)
Připravíme si předem kávu a necháme ji vychladnout. Kávu promícháme spolu se skořicí v kuchyňském robotu. Přidáme MEVALIA LATTIS a vodu a mixujeme, dokud nejsou všechny ingredience dobře promíchány. Vzniklé smoothie nalijeme do šejkru, přidáme celý sáček MEVALIA PKU GMPOWER VANILKA a dobře protřepeme.
 

1. Před odšťavňováním zelí nekrájejte na  kousky a namočte na cca 30 min do studené vody s jablečným octem. To zbaví zelí patogenních mikroorganismů a případného chemického ošetření.
2. Jablka omyjte vodou a nakrájejte na osminy, neloupejte.
3. V odšťavňovači lisujte červené zelí a jablka.
    

1. Chlebovou směs Mevalia Bread Mix smíchejte v misce se solí, sušeným droždím a krupicovým cukrem. Přidejte vodu a 1 a 1/2 polévkové lžíce olivového oleje a rozmixujte elektrickým mixérem s háčky na těsto po dobu 2 až 3 minut.
2. Rozdrťte 1 stroužek česneku, nasekejte listy ze dvou stonků rozmarýnu a přidejte do mouky, mixujte dalších 10 až 15 sekund.
3. Vymažte dva kulaté plechy (18 cm) olejem nebo postříkejte olejem ve spreji. Rozdělte těsto mezi 2 plechy, zarovnejte lžící a pokryjte tenkou vrstvou oleje.
4. Nechte vykynout na teplém místě po dobu přibližně 45 minut nebo dokud těsto nedosáhne dvojnásobné velikosti.
5. Předehřejte troubu na 220 °C / 200 °C horký vzduch / plynová na stupeň 8.
6. Nakrájejte nebo rozdrťte zbývající česnek a otrhejte lístky z větvičky rozmarýnu.
7. Na vrchu každé Focaccia vytvořte konečky prstů malé důlky, zalijte olivovým olejem, posypte česnekem, hrubozrnnou solí a připíchněte malé snítky rozmarýnu.
8. Umístěte do předehřáté trouby na 20 až 25 minut, dokud se lehce nezbarví.

1. Vaříme MEVALIA špagety dle návodu a necháme vychladnout.
2. V misce smícháme MEVALIA Burger Mix s vodou, olivovým olejem, špetkou soli a pepřem. Promícháme, dokud nebudou všechny suroviny spojené.
3. Ze vzniklé směsi rukama tvarujeme válečky a napíchneme je na špejli.
4. Okolo takto připravených špízů omotáme špagety.
5. Smažíme v horkém oleji.
6. Podáváme s kečupem.

1 porce (250 ml)
Oloupeme pomeranč a dužinu dáme do kuchyňského robotu. Přidáme zbylé suroviny, nalijeme MEVALIA LATTIS, vodu a dobře rozmixujeme. Vzniklé smoothie nalijeme do šejkru, přidáme celý sáček MEVALIA PKU GMPOWER VANILKA a dobře protřepeme.
 

1. Očistěte houby a nakrájejte.
2. Na pánvi zahřejte 1 lžíci olivového oleje, přidejte cibuli a nakrájené žampiony, osmahněte na středním plameni až do hněda. Odstraňte ze zdroje tepla.
3. Předehřejte na 200/180 °C horkovzdušnou/ plynovou troubu.
4. Smíchejte jemně nasekanou rukolu s cibulí a žampiony. Přidejte citronovou šťávu, balzamikový ocet a zbývající olej a dochuťte pepřem.
5. Upečte Mevalia Mini Baguette dle návodu, nechte je vychladnout a podélně je rozpulte.
6. Naplňte každou Mevalia Mini Baguette houbovou směsí, lehce zatlačte, umístěte na plech a pečte 10 minut v předehřáté troubě.
7. Podávejte ozdobené lístky rukoly.

1.    V hrnci se silným dnem zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme houby, papriku, loupaná rajčata nakrájená na kostičky a kečup. 
2.    Dochutíme česnekem, nadrobno nakrájenou chilli papričkou, provensálským kořením, solí a pepřem. 
3.    Chvíli podusíme a plníme do sklenic.
4.    Sklenice zavaříme.
5.    Hotová čalamáda se skvěle hodí na topinky.
 

1.    Do velké misky nasypte mouku Mevalia Bread Mix, psylium, sůl a chlebové koření. Vše promíchejte.
2.    Přidejte rozpuštěné máslo, domácí droždí a důkladně promíchejte, případně přidejte malé množství teplé vody.
3.    Mísu s těstem překryjte utěrkou a nechte na teplém místě asi 45 min kynout.
4.    Nakynuté těsto rozdělte na cca 8 stejně vekých kousků. Z každého kusu vyválejte pramen, z kterého následně upletete pletýnku.
5.    Pletýnky dejte na plech vyložený pečícím papírem. Přikryjte utěrkou a nechte 30 minut kynout.
6.    Troubu předehřejte na 200 °C. Vykynuté pletýnky potřete teplou vodou, posypte sezamem či kmínem a nechte péct přibližně 20 minut. 5 minut před  dopečením můžete housky potřít rozpuštěným máslem.
 

1. V misce smícháme všechny suroviny a vypracujeme pružné, nelepivé těsto. Těsto rozdělíme na 4–5 kousků, vytvoříme stejně velké koule, ze kterých vyválíme tenké placky.
2. Rozehřejeme pánev a placky na ní nasucho z obou stran opečeme. Asi 30 sekund z každé strany.
3. Podáváme ještě teplé, potřené trochou másla.

1. Ve velké misce smíchejte směs Mevalia Bread Mix, cukr a prášek do pečiva. Nakrájejte máslo a přidejte k suchým přísadám. Rukama zpracovávejte tak dlouho, až bude připomínat strukturu strouhanky.
2. Přidejte vodu a vypracujte těsto. Zabalte do potravinové fólie nebo pečícího papíru a dejte na 20 minut do ledničky. 
3. Mezitím oloupejte, vykrojte jadřinec a nakrájejte na malé kousky 3 jablka, dejte do mísy s 1 lžící citrónové šťávy, skořicí a rozinkami. 
4. Předehřejte troubu na 180 °C / 160 °C / plynovou na stupeň 4. Vymažte pekáč o velikosti cca 26 cm x 17 cm.
5. Těsto rozdělte na polovinu. Pracovní plochu posypte moukou, vyválejte těsto pomocí válečku tak, aby odpovídal rozměrům plechu. 
6. Přidejte vrstvu jablečné směsi, přikryjte druhou polovinou rozváleného těsta a lehce přitlačte. 
7. Zbývající 2 jablka rozkrojte na poloviny, zbavte jadřinců a nakrájejte na tenké plátky. Umístěte jako dekoraci na horní vrstvu těsta tak, aby se překrývaly. Posypte třtinovým cukrem. Pečte v předehřáté troubě po dobu 40 minut. 
8. Podávejte po vychladnutí rozkrájené na čtverce, posypané moučkovým cukrem.

1.    Oloupejte a nastrouhejte jablka a zakápněte citronovou šťávou.
2.    Mevalia Chocotino nasekejte nahrubo a přidejte polévkovou lžíci Mevalia Bread Mix a promíchejte.
3.    Smíchejte hnědý cukr, sůl, skořici, pudingový prášek, zbývající směs Mevalia Bread Mix a prášek do pečiva.
4.    Rozpusťte máslo a smíchejte s vodou.
5.    Tekuté přísady zamíchejte do sypké směsi. Přidejte nastrouhaná jablka a nakonec čokoládu.
6.    Těsto zformujte do libovolného tvaru, (rohlíky, croissanty, spirály) a umístěte na plech vyložený pečicím papírem.
7.    Pečte horkým vzduchem po dobu 15 minut při 150 °C. Potřete rozpuštěným máslem a pečte dalších 5 minut.

1.    Jedlé kaštany nařízneme, patnáct minut povaříme ve vodě, oloupeme a semeleme. Lze použít i předvařené, oloupané jedlé kaštany.
2.    Mevalia Frollini rozdrtíme najemno. Smícháme je s cukrem a kakaem. Přidáme rum, rozpuštěné máslo a namleté jedlé kaštany. Rukou zpracujeme na pevnou hmotu. Zabalíme ji do potravinářské fólie a necháme v chladu ztuhnout.
3.    Pak z hmoty tvarujeme menší kuličky. Z jedné strany v nich vytvoříme menší plochý důlek. Necháme je znovu v chladu ztuhnout.
4.    Ve vodní lázni si rozpustíme Mevalia Chocotino a ze všech stran do ní kuličky namočíme. Do důlku opatrně vtiskneme trochu fondánu a necháme zatuhnout.
5.    Hotové kaštany rozdělíme do papírových košíčků. Uchováváme v chladu.

1.    Pomeleme třtinový cukr na moučkový (lze koupit již mletý). Rozdrtíme najemno sušenky Mevalia Frollini a smícháme je s třtinovým a rumovým cukrem.
2.    Přidáme ostatní suroviny a vytvoříme lehce lepkavé těsto. Kdyby se těsto drolilo, přidáme tekutou ingredieci, volba je na nás (rum, káva, voda).
3.    Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do lednice.
4.    Mezitím si připravíme náplň: máslo, třtinový cukr, rum a kávu ušleháme v hladký krém. Podle potřeby můžeme přidat kávu nebo jinou tekutinu tak, aby krém nebyl příliš tuhý a snadno se roztíral.
5.    Rozprostřeme si potravinářskou fólii na pracovní plochu. Položíme vychlazené těsto na fólii a vyválíme obdélníkovou placku, kterou pomažeme hotovým krémem.
6.    Pomocí fólie opatrně rolujeme do tvaru rolády.
7.    Roládu zabalíme do fólie a na koncích utáhneme a dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí roládu pokrájíme na stejně silné plátky. Uchováváme v chladu.
 

1.    Do vysoké sklenice vložíme nakrájenou limetu, maliny a přidáme třtinový cukr. Vše důkladně rozdrtíme a poté přidáme mátu, kterou natrháme na menší kousky.
2.    Nakonec přidáme bílý rum a led nebo ledovou tříšť. Dolijeme sodou a vše lehce promícháme. 
3.    Sklenici ozdobíme malinou a mátou a podáváme.   

1.    Všechny ingredience kromě sodovky důkladně a svižně promícháme v shakeru a nalijeme do sklenice. Dolijeme sodou.
2.    Nakonec ozdobíme sklenici plátkem čerstvého ananasu nebo kandovanou třešní. 
 

1.    Vymačkáme šťávu ze tří pomerančů a  nalijeme ji do džbánku.
2.    Citrón a  zbylý pomeranč dobře omyjeme a  nakrájíme na plátky.
3.    Nektarinku a jablko nakrájíme na kostky. Všechno ovoce přesuneme do džbánku a  zalijeme červeným vínem. Promícháme a  podle chuti přisladíme.
4.    Nejlepší je, když je sangria po celé noci pěkně odleželá – to pak chutná nejlépe. Před konzumací přihodíme několik kostek ledu.

1. Předehřejte troubu na 190˚C / 170˚C horký vzduch / plynová na stupeň 5.
2. Příprava těsta: Vsypte směs Mevalia Bread Mix a náhražku vajec Mevalia do střední misky, přidejte máslo a prsty promněte, až bude směs vypadat jako strouhanka. Uprostřed udělejte prohlubeň, přidejte vodu, promíchejte kulatým nožem a vytvarujte rukama kouli.
3. Uhněťte na pracovní ploše, která je lehce posypaná moukou, rozdělte na 4 části a uválejte každou část na kolečka tak, aby se vešla do 8,5 cm formy. Umístěte formu do trouby.
4. Zarovnejte těsto a překryjte pečícím papírem. Pečte 10 minut, odstraňte pečící papír a pečte dalších 5 minut.
5. Mezitím si připravte náplň: Zahřejte olej na 30 sekund na středně veliké pánvi, přidejte všechny přísady náplně a smažte na mírném ohni 3 až 4 minuty, dokud vše nezměkne.
6. Poleva: Na malé pánvi smíchejte mouku Mevalia Bread Mix, bujón a vodu. Zahřejte, jemně míchejte dokud poleva neztuhne. Košíčky naplňte karamelizovanou zeleninovou náplní a polijte polevou.

Vložíme mango, pomeranč a ½ oloupané limetky do mixéru a mixujeme dohladka.
Přidáme do mixeru kostky ledu a MEVALIA GMPOWER VANILKA a vyšleháme smoothie nápoj, lahodné chuti a jemné konzistence.
 

1. Ve velké míse smíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a droždí.
2. Nalijte olej a vodu do pečicí nádoby a vsypte suché přísady.
3. Nastavte program na pečení chleba na domácí pekárně (cca 2 hod.)
4. Po 5 minutách otevřete víko a pokud jsou na stěnách pečící nádoby kousky těsta, seškrabte je ke zbytku těsta.
5. Po upečení vyjměte bochník chleba z pekárny a nechte chladit při pokojové teplotě.
6. Před krájením nechte chleba zcela vychladnout.
7. Hotový chleba lze snadno zamrazit.

1. Uvařte Mevalia rýži v 1600 ml vody a nechte vychladnout.
2. Oškrábejte a nakrájejte celer a mrkev, pokrájejte šalotku a papriky a vařte vše ve vodě s bílým vinným octem.
3. Sceďte a ochlaďte zeleninu okamžitě studenou vodou. Následně je přidejte do uvařené rýže.
4. Dochuťte olejem, zelenými olivami, jemně nasekanými kapary, citronovou šťávou, petrželkou, solí a pepřem.

1. Půlku pizza korpusu rozřízneme podélně a nakrájíme na třetiny.
2. Připravíme si rajčatovou salsu: rajčata, jarní cibulku, 1/2 chilli papričky nakrájíme najemno. Společně v menší misce promícháme a přidáme nakrájené lístky koriandru, šťávu z limetky, sůl, pepř, a opět dobře promícháme. Dáme odležet do lednice.
3. Rozehřejeme si pánev a na ní krátce osmažíme z obou stran dva kousky pizza korpusu. Na jeden z trojúhelníku dáme lžíci zeleninové směsi Bonduelle Mexico, salsu a strouhaný sýr. Přiklopíme druhou půlkou a opečeme z obou stran.
4. Hotové quesadillas chutnají nejlépe s guacamole. To připravíme tak, že smícháme rozmačkané avokádo se lžící rajčatové salsy a přidáme trochu limetkové šťávy. Kdo chce, může dochutit česnekem.
 

PKU Maestro Vám přeje dobrou chuť.

1. Ve velké misce smíchejte Mevalia Bread Mix, sůl a droždí.

2. Přidejte olej a vodu a promíchejte elektrickým mixérem po dobu 1½–2 minut, dokud těsto nebude hladké.

3. Vymažte plechy na pečení, vytvarujte těsto do požadovaných tvarů, zakryjte a dejte kynout na teplé místo po dobu cca 30–40 minut nebo dokud se těsto téměř nezdvojnásobí.

4. Předehřejte troubu na teplotu 200°C / 180°C.

5. Zahřejte olivový olej v pánvi a přidejte zeleninu, smažte 2–3 minuty, aby vše mírně změklo.

6. Připravenou zeleninovou směs navrstvěte na pizzy.

7. Vložte do předehřáté trouby a pečte 12–15 minut.

1. Navlhčete formu a vysypte moukou.
2. Předehřejte troubu na 180 °C (horkovzdušnou troubu na 160 °C).
3. Utřete máslo.
4. Smíchejte mouku Mevalia Bread Mix s cukrem, práškem do pečiva a náhradou vejce a postupně přidávejte 225 ml vody k utřenému  máslu.
5. Nalijte polovinu směsi do formy. Prosijte kakaový prášek do zbývající směsi a promíchejte s 10 ml vody.
6. Opatrně vylijte na světlou směs a vyhlaďte povrch, pak špejlí lehce promíchejte světlou a tmavou část.
7. Pečte 30 až 35 minut na středním roštu (vyzkoušejte špejlí, jestli je buchta upečená).
8. Nechte buchtu vychladnout ve formě na podložce.

1.    Do směsi Mevalia Bread Mix nastrouháme ztužený tuk, přidáme Mevalia Egg Replacer, sůl a polévkovou lžíci zakysané smetany. Na vále vypracujeme vláčné těsto, které dáme na cca 2 hodiny odpočinout do lednice.
2.    Mezitím si vytvoříme kornoutky z pečícího papíru.
3.    Z těsta vyválíme tenký plát, ze kterého vykrájíme cca 3 cm proužky.
4.    Připravené kornoutky omotám plátky těsta a naskládáme na plach vyložený pečícím papírem.
5.    Do oleje přidáme kurkumu a papriku, směs promícháme a potřeme jí kornouty z těsta. Pečeme ve středně předehřáté troubě cca 25 minut.
6.    Po upečení necháme vzniklé mrkve vychladnout a vyjmeme z nich pečící papír. Poté je plníme oblíbenou pomazánkou a zdobíme petrželovou natí.
 

1. Předehřejeme troubu na 180 °C / 160 °C horký vzduch / plynová na stupeň 4.
2. Umístěte papírové muffinové košíčky do muffinové formy.
3. Strouhanou mrkev položte do střední misky s 50 ml vody a vložte do mikrovlnné trouby na 2 až 3 minuty dokud mírně nezměkne, promíchejte a přidejte kousky másla. Jakmile se máslo rozpustí, přidejte zbývající vodu a promíchejte.
4. Do velké mísy dejte mouku Mevalia Bread Mix, cukr a přidejte sodu, směs koření a vaječnou náhražku Mevalia.
5. Přidejte nastrouhanou mrkev a dobře promíchejte.
6. Směs rovnoměrně rozdělte do papírových košíčků a vložte do předem vyhřáté trouby.
7. Pečte asi 20 minut. Nechte vychladnout ve formě.
8. Poleva: V malé misce smíchejte dohromady moučkový cukr a citronovou šťávu a dejte trochu na špičku každého mrkvového muffinu.
9. Ozdobte pocukrovanými citronovými nebo pomerančovými plátky.

1.    Připravíme si na pečení formu o průměru 28 cm a troubu předehřejeme na 160°C.
2.    Smícháme všechny suché ingredience. Postupně přidáváme pyré z muškátové dýně, med a vaječnou náhražku Mevalia Egg Replacer. Promícháme ručním šlehačem.
3.    Hrušky omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na osminky. Pokládáme je na dno vymazané formy, zalijeme připraveným těstem a pečeme 35-45 minut.
4.    Hotový koláč vyjmeme z trouby a necháme chvilku vychladnout. Teprve pak ho vyklopíme z formy.
5.    Po úplném vychladnutí můžeme podávat. Přejeme Vám dobrou chuť!

Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte muffinovou formu a poprašte směsí Mevalia Bread Mix. V misce smíchejte Mevalia Bread Mix, prášek do pečiva, sodu, rozmarýn, náhražku vajec a koření. Opatrně vmíchejte olivy. V další misce smíchejte olivový olej, kysanou smetanu a vodu pomocí šlehače. Přidejte směs sypkých surovin a míchejte, dokud nejsou všechny ingredience zkombinovány. Směs by měla být měkká, ale ne tekutá.
V případě potřeby přidejte trochu vody nebo Mevalia Bread Mix. Rozdělte směs do plechu na muffiny a vyhlaďte povrch. Umístěte na střední rošt a pečte po dobu 40 minut. Pak nechte muffinky vychladnout.

1.    Do směsi Mevalia Bread Mix nastrouháme ztužený tuk, přidáme Mevalia Egg Replacer, sůl a polévkovou lžíci zakysané smetany. Na vále vypracujeme vláčné těsto, které dáme na cca 2 hodiny odpočinout do lednice.
2.    Mezitím si nakrájíme NB párek na cca centimetrové kousky a omyjeme cherry rajčata, z oliv scedíme vodu a vysušíme je.
3.    Z těsta vyválíme tenký plát, ze kterého vykrájíme  cca 2 cm široké proužky.
4.    Do proužků těsta omotáváme olivy, cherry rajčata anebo párek. Vzniklou spirálu propíchneme špejlí a pokládáme na plech vyložený pečícím papírem.
5.    Spirály před pečením potřeme směsí koření a olivového oleje.
6.    Pečeme ve středně předehřáté troubě asi 20 minut. V průběhu pečení spirály otočíme, aby byly rovnoměrně propečené ze všech stran.
 

Veganský uzený losos

1. Mrkve omyjeme a obalíme řasou Nori. Dno pekáče vysypeme solí a na ni poskládáme vedle sebe obalené mrkve. Obalené mrkve zasypeme solí tak, aby byly celé pokryté. Takto připravené mrkve pečeme na 200 °C cca 1,5 hodiny.
2. Upečené mrkve necháme úplně vychladnout, vyndáme je ze soli a sundáme z nich řasu Nori. Opatrně je oloupeme a nakrájíme na tenké plátky.
3. Plátky mrkve skládáme do sklenice a vkládáme mezi ně kousky řasy Nori. Nakonec vše zalijeme zálivkou ze lněného oleje, citronové šťávy a uzené papriky. Takto připraveného „uzeného lososa“ můžeme skladovat v lednici až 2 týdny. 

Onigiri s uzeným lososem (vegan)

1. Sushi rýži propereme a vaříme v hrnci nebo rýžovaru doměkka. Mevalia rýži uvaříme podle návodu na obalu. Obě rýže společně promícháme a necháme trochu vychladnout.
2. Připravíme si kus potravinářské fólie. Doprostřed dáme asi 50 g rýže a na ni asi 20 g náplně z veganského uzeného lososa. Náplň pokryjeme další lžící rýže a pomoci potravinářské fólie vytvarujeme z rýže trojhránky.
3. Prvně mírně zmáčkneme, aby se všechny ingredience spojily a lehce vytvarujeme kouli. Úhel vytvoříme pravou rukou, kterou máme ohnutou do stříšky (používáme hlavně 3 prostřední prsty). Levou dlaní tvarujeme spodní část. Několikrát v ruce otočíme a tvarujeme, až bude trojúhelník podle našich představ.
4. Opatrně vyjmeme z potravinářské fólie a obalíme do plátku řasy Nori.

1.    Rozpusťte máslo, poté opatrně přidejte Mevalia Chocotino (snižte teplotu, jinak se čokoláda spálí) a vymíchejte do hladka.
2.    Rozdělte banán na stejné části a napíchejte na lízátkové tyčky, párátka nebo špejle.
3.    Ovoce potřete čokoládou. Jablečné kroužky můžete ponořit do čokoládové směsi a navléknout na špíz.
4.    Hotové dejte okapat nad hrnec s čokoládou a nechte uschnout. Po ztuhnutí udržujte v chladu.

1.    Maliny smícháme s medem a vanilkovým cukrem.
2.    Potom směs vmícháme do změklého másla a našleháme elektrickým šlehačem.
3.    Nakonec namažeme na chleba a ozdobíme malinou.

1.    Vystelte 2 pudinkové misky potravinovou fólií a nechte ji přesahovat přes hrany.
2.    Ve středním kastrolu zahřejte ovoce a cukr a mírně ohřívejte 4 minuty.
3.    Připravte chlebový obal. Odstraňte kůrku z chleba a vyřežte 2 spodní a 2 horní kolečka podle průměru misky tak, abyste měli do každé misky kolečko na dno a kolečko na přikrytí směsi. Nakrájejte zbývající chleba na pásky.
Umístěte chlebové kolečko na dno misky a kolem naskládejte podélně chlebové pásky tak, aby kopírovaly okraje misky. Zkraťte je, pokud to bude potřeba.
4.    Dejte bokem 2 polévkové lžíce šťávy z vařeného ovoce a přidejte vařené ovoce. Přikryjte zbylým kolečkem chleba a jemně stlačte.
5.    Zákusek zakryjte potravinovou fólií, která překrývá stěny misek, a pak přiklopte talířkem a na něj položte závaží.
6.    Pokud je to možné, nechte přes noc chladit.
7.    Pro servírování otočte misku na talířek, pokapejte celou plochu zákusku zbylou odloženou šťávou z ovoce a dozdobte dalším ovocem.
 

1.    Promíchejte rozinky s 20 g Mevalia Bread Mix a odložte stranou.
2.    Nechte změknout máslo.
3.    Dobře promíchejte náhradu vajec s 40 ml vody. Poté ji přidejte do pekárny spolu s vodou, droždím, solí, cukrem a máslem a jemně promíchejte.
4.    Přidejte Mevalia Bread Mix a spusťte krátký program. Když stroj vydá zvukový signál, přidejte směs rozinek a Mevalia Bread Mix.
5.    Po dokončení programu nechte chléb několik minut stát v nádobě a poté jej vyklopte na podložku a nechte vychladnout.
 

1.    Rozpůlený meloun vydlabeme.  Dužinu můžeme odšťavnit a použít při přípravě želé. 
2.    Ostatní ovoce důkladně omyjeme a větší ovoce nakrájíme na malé kousky. 
3.    Vydlabaný meloun naplníme ovocem dle naší chuti a zalijeme vlažným želé, které jsme si připravili podle návodu na obalu. 
4.    Ovocný salát necháme přes noc v lednici, aby želé správně ztuhlo.
5.    Ovocný meloun krájíme na silnější plátky a podáváme vychlazený. Skvěle se hodí jako letní dezert či zákusek na různé narozeninové oslavy a grilovačky.
 

1 porce (200 ml)
Oloupeme kiwi a vložíme ho do kuchyňského robotu. Nakrájíme jablko a přidáme ho do mixeru.
Poté přidáme zbývající přísady a vodu. Mixujeme, dokud není všechno jemně nasekané a nemáme hladkou strukturu. Nalijeme smoothie do šejkru, přidáme celý sáček MEVALIA PKU GMPOWER VANILKA a dobře protřepeme.
 

1. Připravíme náhražku mléka s použitím 350 ml vody podle návodu. Smícháme s Mevalia Bread Mix a solí a vytvoříme hustší těsto,
2. které necháme odstát po dobu několika minut.
3. Rozehřejeme slunečnicový olej v nepřilnavé pánvi a vlijeme část těsta na palačinky.
4. Vzhledem k tomu, že těsto je hustší, lijeme je do pánve ve spirále a co nejrychleji je rozetřeme pomocí stěrky, abychom vytvořili tenkou palačinku.
5. Smažíme dozlatova z obou stran.

1.    Připravíme vývar svařením zeleniny, bobkového listu a pepře v 1 litru vody po dobu přibližně 10 minut.
2.    Na oleji zpěníme nasekanou cibuli a nakrájenou červenou papriku. Poté přidáváme vývar (celkem 250 ml). Jakmile zelenina změkne, dobře zálivku promícháme a dáme stát stranou.
3.    Zelené papriky nakrájíme na cca 1 cm velké kostky a osmahneme je zvlášť v oleji, jen do mírného změknutí, měly by zůstat stále  trochu křupavé.
4.    V pánvi rozpustíme máslo a přidáme nasekanou cibuli a rýži. Když se rýže začne mírně vařit, přidáme naběračku scezeného vývaru a promícháme, dokud se nevstřebá.
5.    Pokračujeme ve vaření přibližně 15 minut a postupně přidáváme další naběračky vývaru.
6.    Když je rýže téměř uvařená, promícháme se směsí z červených paprik a přidáme zelené papriky.
7.    Podáváme okamžitě ještě vařící.

Zelené pesto: Vypláchněte a opatrně osušte bazalku. Umístěte bazalku do kuchyňského robotu společně s česnekem, olivovým olejem a NB sýrem a promíchejte do jemné konzistence.

Čekankové pesto: Opláchněte čekanku a nakrájejte na proužky. Rozdrťte česnek a spolu s čekankou jej osmažte na menším množství olivového oleje. Nechte vychladnout. Poté přendejte do kuchyňského robotu společně se zbývajícím olivovým olejem a NB sýrem a rozmixujte do jemné konzistence.

Červené pesto: Pokud je to nutné, lehce slijte sušená rajčata a poté s olivami, česnekem a olivovým olejem promíchejte do jemné konzistence.

1.    Smíchejte Mevalia Burger Mix společně s kořením, vodou a olejem a nechte odpočívat.
2.    Pórek nakrájejte na tenké kroužky, salát na proužky a rajčata na jemné plátky.
3.    Česnek vylisujte a smíchejte v misce s majonézou.
4.    Rozdělte neupečený pizza korpus na polovinu.
5.    Rozválejte burgerovou směs mezi dvě potravinové folie až na velikost poloviny pizza korpusu.
6.    Na pánvi předehřejte olej a smažte burgerovou směs na obou stranách do křupava.
7.    Předehřejte gril a poloviny pizza korpusu grilujte do křupava asi 3-5 minut.
8.    Na spodní polovinu pizza korpusu rozetřete majonézu s česnekem, položte na to smažený kebab a ozdobte salátem, rajčaty a pórkem a přikryjte zbývající polovinou pizzy.

1.    Nakrájíme pórek na kroužky a houby na tenké plátky. Mrkev nakrájíme na proužky, blanšírujeme po dobu 2 minut ve slané vodě a necháme okapat.
2.    Rozmačkáme česnek a nasekáme petrželku.
3.    Připravíme si zeleninu k naplnění: Vydlabeme cukety a rajčata a umyjeme papriky. Dužinu z cukety a rajčat nakrájíme na kostky. Smažíme pórek na olivovém oleji, přidáme houby a necháme krátce zhnědnout.
4.    Přidáme mrkev, česnek, cuketu a rajčatovou dužinu, petrželku a dochutíme solí a pepřem. Dusíme po dobu 5–10 minut a následně necháme vychladnout.
5.    Předehřejeme troubu na 220 °C (200 °C horkovzdušnou troubu), zapékací misku vytřeme olivovým olejem.
6.    Smícháme NB strouhanku a zbývající olivový olej se zchladlou zeleninovou směsí. Zeleninu naplníme směsí a lehce zatlačíme.
7.    Vložíme do trouby a pečeme 10–15 minut.

Bešamelová omáčka
Rozpustíme máslo na pánvi, přidáme Mevalia Bread Mix a lehce opražíme. Poté vlijeme Mevalia Lattis a stále mícháme dohladka. Přivedeme k varu a dochutíme solí
a muškátovým oříškem. Necháme krátce zhoustnout, stále mícháme a poté podáváme.
 

1. Rozehřejte olej ve velké pánvi, přidejte cibuli a celer a smažte 2 minuty následně přidejte česnek na další 3 minuty.
2. Přidejte kořenovou zeleninu, rajčata, vývar, bobkový list a bazalku, přiveďte k varu a jemně ztlumte a vařte s poklicí po dobu 20 minut.
3. Přidejte těstoviny a zelené fazolky, uveďte do varu a povařte 10 minut, odkryjte a přidejte zelí na poslední 3–4 minuty.
4. Dochuťte. Horkou polévku podávejte v miskách spolu s Mevalia chlebem nebo Mevalia krutony.
5. Chcete-li krutony: 1 plátek chleba Mevalia nakrájejte na kostky. Rozehřejte 1 lžičku oleje a 15 g másla na malé pánvi, přidejte kostky chleba, pohazujte na pánvi a smažte do křupava.

1.    Červené papriky pečeme v troubě při teplotě 200 °C / 180 °C v horkovzdušné (v plynové na stupeň 6 po dobu 30 minut) s 1 polévkovou lžící olivového oleje po dobu 30–40 minut.
2.    Nebo rozpálíme velkou pánev s olivovým olejem a přidáme kousky červené papriky. Okamžitě by to mělo hlasitě prskat. Položíme na pánev víko a necháme vařit asi 5 minut, dokud paprika nezměkne a mírně nezčerná. Černé kousky dodají polévce pikantní „pečenou“ chuť.
3.    Pokud byly papriky pečené v troubě, umístíme pánev na sporák a přidáme zbývající lžíci olivového oleje.
4.    Přidáme cibuli a mrkev a znovu vaříme s poklicí dalších cca 15 minut, dokud zelenina nezměkne a nezhnědne.
5.    Přidáme rajčata z plechovky, kostky zeleninového bujónu, vroucí vodu a špetku cukru. Dochutíme mletým černým pepřem. Necháme vařit na mírném ohni asi 25 minut.
6.    Po mírném zchladnutí rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka.
7.    Před podáváním znovu ohřejeme.
8.    Podáváme s jakýmikoliv čerstvým pečivem nebo krutony. Polévku lze zamrazit.
 

Řepová pomazánka: Uvařenou řepu oloupeme a nastrouháme. Smícháme se sojanézou, solí a pepřem dle chuti.

Avokádová pomazánka: Avokádo rozkrojíme, vyndáme pecku, lžící vydlabeme dužinu, kterou spolu s bazalkou a česnekem rozmixujeme. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z citronu.

Pomazánka z pečené mrkve: Troubu předehřejeme na 200° C. Mrkev nakrájíme na cca 2 cm tlustá kolečka. Na plechu pokapeme olejem, promícháme a dáme péct. Po cca 30 minutách, až bude mrkev měkká s nahnědlými okraji, ji vyndáme a necháme vychladit. Rozmixujeme společně s trochou mléka (přidáváme podle toho jakou chceme mít konzistenci) a kořením.

1. Rozehřejeme olej ve velkém kastrolu, přidáme cibuli, česnek a papriky a necháme krátce vařit, cca 5 minut.
2. Přidáme cukety, lilek a rajčata. Promícháme, zakryjeme poklicí a vaříme na mírném ohni po dobu 20 až 25 minut, dokud zelenina
3. nezměkne.
4. Dochutíme solí a pepřem. Vmícháme nasekanou petrželku.
5. Podáváme horké s Mevalia Penne nebo Mevalia Fusilli.

1.    Na olivovém oleji necháme zesklovatět cibuli a lisovaný česnek. Krátce osmažíme a přidáme loupaná rajčata. Omáčku dochutíme provensálským kořením, solí, pepřem a nalijeme ji na dno zapékací mísy.
2.    Troubu předehřejme na 180 °C. Všechnu zeleninu dobře umyjeme a nakrájíme na tenké plátky.
3.    Na dno zapékací mísy, kde máme rajčatovou omáčku, podle barev skládáme kolečka zeleniny, dokud mísu celou nezaplníme. Zeleninu zalijeme olivovým olejem a posypeme čerstvým tymiánem. Dle chuti lehce osolíme a opepříme.
4.    Zapékací mísu se zeleninou překryjeme pečícím papírem a dáme na 45–60 minut péct do předehřáté trouby. Na posledních 10 minut zvýšíme v troubě teplotu a odstraníme pečící papír, aby se zelenina opekla do křupava. Podáváme s čerstvým chlebem nebo rozpečenou Mevalia bagetkou.
 

1.    Uvaříme těstoviny Mevalia Fusilli podle návodu na obalu.
2.    Mezitím si na pánvi rozpustíme máslo a na něm spaříme mladý špenát, který promícháme s uvařenými těstovinami.
3.    Rajčata, olivy a veganský sýr nakrájíme a vsypeme do velké mísy, ochutíme solí a pepřem a zakápneme olivovým olejem.
4.    Do mísy přidáme těstoviny se špenátem a dobře promícháme. 
5.    Před podáváním vychladíme v ledničce.
 

1.    Do misky nasypeme směs Mevalia Burger Mix, Mevalia Egg Replacer, přidáme lisovaný česnek, olivový olej, vodu a najemno nastrouhanou mrkev a červenou řepu. 
2.    Ochutíme kořením dle naší chuti, vše ručně promícháme a necháme několik minut odležet. 
3.    Ze vzniklé směsi vytvarujeme placky, které zprudka osmažíme z obou stran na grilovací pánvi.
4.    Mezitím připravíme cibulové kroužky tak, že cibuli nakrájíme na silnější plátky a rozdělíme na kolečka. Ty obalíme v mouce. Ze zbylé mouky, vaječné náhražky Mevalia Egg Replacer a piva vytvoříme těstíčko, ve kterém postupně obalíme cibulové kroužky. Ty zprudka osmažíme na pánvi v rozpáleném oleji nebo ve fritéze. Po usmažení necháme odsát přebytečný tuk do papírového ubrousku a osolíme dle chuti.
5.    Hotový burger podáváme v čerstvě upečené housce z Mevalia Bread Mix nebo v Mevalia Cibattine s oblíbenou zeleninou a cibulovými kroužky.
 

1. V menším hrnci zahřejeme Mevalia Lattis a vodu na 30–40 °C, přidáme sušené droždí, směs promícháme a necháme vzejít kvásek. Ve větší misce smícháme mouku, cukr a sůl. Přidáme rozpuštěné máslo, kvásek a vaječnou náhražku. Promícháme a na vále vypracujeme těsto.
2. Těsto přendáme do mísy a překryjeme potravinářskou folií. Na teplém místě ho necháme 1,5 až 2 hodiny kynout. Mezitím si připravíme náplně.
3. Bramborová náplň: Přivedeme k varu 300 ml vody, přidáme Mevalia Potato Puree, promícháme a odstavíme z ohně. Vznikne hustá bramborová kaše. Na pánvi rozškvaříme špek, přidáme sádlo a cibuli. Cibuli osmažíme dozlatova, přidáme žampióny a lehce osmažíme. Žampiónovou směs promícháme s bramborovou kaší a necháme vychladnout.
4. Zelná náplň: Na sádle necháme zesklovatět cibuli, přidáme houby a zelí pokrájené na kostičky. Směs smažíme doměkka.
5. Z vykynutého těsta vypracujeme asi 23 kuliček, přikryjeme potravinářskou fólií a necháme ještě několik minut odpočinout.
6. Kuličky těsta rozválíme do oválného tvaru tenkého asi 2 milimetry. Na placku dáme směs a po obvodu potřeme vodou. Spojíme dva protilehlé konce a vytvarujeme pirožek.
7. Pirožky rovnáme na vysypaný plech a necháme ještě cca 20 minut kynout. Před pečením je potřeme Mevalia Lattis. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 10–15 minut.
8. Teplé pirožky potřeme máslem.

1.    Utřeme máslo s cukrem dohladka. Přidáme mouku Mevalia Bread Mix, Mevalia Egg Replacer s vodou a jedlou sodu. Vše důkladně promícháme a pak ručně hněteme tak dlouho, až se vytvoří hladké těsto.
2.    Pokud je těsto moc lepivé přidáme mouku, pokud se naopak moc drolí přidáme vodu.
3.    Předehřejeme troubu na 180 °C a dáme na plech pečící papír.
4.    Posypeme si vál moukou a těsto rozválíme na asi 0,5 cm tenký plát, ze kterého budeme postupně vykrajovat sušenky. Ty přendáme na plech vyložený pečícím papírem.
5.    Pomocí menšího vykrajovátka uděláme v každé sušence otvor, do kterého budeme sypat rozdrcené bonbóny.
6.    Sušenky pečeme asi 10 minut. Pokud to bude nutné, můžeme ještě během pečení do sušenek přidat více bonbónů.
7.    Po vyjmutí z trouby necháme sušenky zcela vystydnout na plechu.

1.    Prosejeme společně Mevalia Bread Mix a práškové kakao a smícháme se solí a cukrem.
2.    Pak smícháme všechny suroviny s náhražkou mléka Mevalia Lattis a elektrickou metlou zpracujeme v homogenní těsto. Necháme 15 minut nakynout.
3.    V nepřilnavé pánvi rozehřejeme máslo a spirálovým pohybem do ní vlijeme polovinu těsta. Stěrkou rozetřeme těsto tak, aby vznikla tenká palačinka.
4.    Palačinku opečeme po obou stranách.
5.    Nakonec naplníme plátky banánu a podáváme.
 

Vývar: Do hrnce vložíme zeleninu, koření a vlijeme cca 1 litr vody. Vaříme přibližně 10 minut.

Rizoto:
1.    Zahřejeme olej a nakrájenou cibuli smažíme v kastrolu několik minut.
2.    Přidáme rýži a lehce opražíme. Pokračujeme ve vaření po dobu přibližně 15 minut a přiléváme naběračkou dle potřeby vývar tak, aby rýže zůstala nasáklá. Až bude hotová, měla by být rýže suchá, pevná a neměla by být mokrá.
3.    Dochutíme solí a pepřem, přidáme 10 g náhrady vajec a dobře promícháme.
4.    Rýži navrstvíme do plochého tvaru (placky) a necháme vychladnout.

Náplň: Mevalia Burger Mix smícháme s vodou a dobře zapracujeme, dokud směs nezačne tuhnout. Ze zchladlého rizota vytvoříme koule a do středu vkládáme náplň.

Obalování ve strouhance:
1.    Přidáme vodu do Mevalia Bread Mix a mícháme dokud těsto nebude hladké a tekuté. Připravíme si misku se strouhankou. Rýžové koule ponoříme do moučného těsta a okamžitě pečlivě obalíme v NB strouhance.
2.    Na pánev nyní přidáme ½ litru oleje a zahřejeme na 180 °C. Smažíme koule jednu po druhé do zlatova. Necháme okapat na papírové kuchyňské utěrce a následně ještě teplé podáváme. 

1.    Ve vysokém hrnci uvaříme Mevalia špagety doměkka, cca 13 minut.
2.    Mezitím si nakrájíme na tenké plátky česnek a chilli papričky na tenká kolečka.
3.    Na rozehřátou pánev nalijeme olivový olej a na něm zprudka smažíme plátky česneku, dokud nezískají zlatou barvu. Stáhneme z ohně a vhodíme chilli papričky. 
4.    Hotové špagety scedíme, přidáme je do pánve, dochutíme solí a pepřem a dobře promícháme.
5.    Podáváme posypané veganským sýrem.